Саратовская область находится в юго-восточной части России. Это единственный в стране регион, соединяющий в себе лесостепи, степи и пустыни. Несмотря на то, что леса покрывают лишь 5,5% территории области в ней достаточно много грибов.
Съедобные грибы
В Саратовской области произрастает более 100 видов условно-съедобных и съедобных грибов. Больше всего саратовцы собирают их в хвойных лесопосадках и берёзовых рощах. Массовый сбор грибов в регионе приходится на сентябрь, а начало на май.
Особенно ценятся местными жителями осенние опята.
Начинают грибной сезон саратовцы в мае со сбора:
Летом в Саратовской области собирают:
До наступления ноябрьских холодов в области продолжают собирать:
Грибные места
Съедобные грибы в регионе любят расти на возвышенных, хорошо освещенных солнцем опушках, редких осинниках, дубовых и берёзовых рощах, вблизи лесных дорог и троп. Жители областного центра предпочитают далеко от него не отъезжать для сбора грибов. В 7,5 км от города находится природный парк Кумысная поляна. Он считается жемчужиной грибных мест Саратовской области.
Горожане собирают в Кумысном парке: сыроежки, волнушки, свинушки, подосиновики, подберёзовики, моховики, грузди и опята.
В 38 км от областного центра находится село Поповка. В его окрестностях растёт сосновый лес, богатый на волнушки, грузди и подберёзовики. Собирают их, двигаясь по лесу от Поповки в сторону села Сосновка.
Между рабочим посёлком Соколовый (22 км) и посёлком Рейник (18,2 км) расположены Еремеевские лесопосадки. Грибы в них собирают в районе выезда из Заводского района.
В 39 км западнее Саратова находится посёлок городского типа Красный Октябрь. Рядом с ним растёт небольшой Долгий лес. Он состоит в основном из дубов и берёз и включает в себя три оврага, в которых нужно искать опята.
В районе села Буркин Буерак (31 км) грибы собирают вдоль железнодорожного полотна. Лесной массив состоит из байрачной дубравы, липняков и березняков.
У села Рыбушки грибы растут в небольшом лесном массиве, расположенном вдоль ведущей в него дороги.
Энгельский район
Город Энгельск считается спутником Саратова и находится от него на расстоянии 10 км. Города между собой разделяет река Волга.
Массовый сбор грибов в Энгельском районе ведётся в лесопарке Тинь-Зинь или Ставском лесу. Он представляет собой протяжённый лесной массив, который находится на окраине Энгельса.
Эта уникальная природная зона разрезана множеством озёр и ручьев. Собирают в ней в основном маслята, грузди и подберёзовики. Больше всего их растёт в районе озер Кастрового и Пионерского. Встречаются в здешнем лесном массиве и белые грибы, свинушки.
Есть грибы в нём и в окрестностях села Тинь-Зинь. Возле села Ленинского (48 км) Карманский лес. В нём грибы собирают по берегам речки Большой Карман.
Новобурасский район
Район расположен на границе лесостепной и степной зон в северной части Саратовской области. Собирают в нём в основном подберёзовики и поддубовики.
Главные грибные места:
- Село Тёпловка (68 км). Грибы собирают в лесном массиве, состоящем из берёз и сосен. Он тянется от Бурас до Базарного Карабулака.
- Село Голицино (77 км). Сбор ведётся в двух лесах. Один Голицынский лес находится по направлению к селу Сухому, второй примыкает к старому лесу Малый Суходол.
- Посёлок Карабулак (70 км). За грибами ходят в молодой сосновый лес на склоне балки Сухой Карабулак.
- Село Лох (91 км). В окрестности растут байрачные леса.
Базарно-Карабулакский район
Богатый на маслята район. Вместе с ними здесь растёт много зеленушек, опят, белых грибов и рыжиков.
Главные грибные места:
- Село Алексеевка (93 км). В окрестных лесах много грибов, но есть большие проблемы с входом в него.
- Базарный Карабуляк (104 км). В окрестностях преобладают байрачные дубравы, небольшие хвойные посадки.
- Село Анютино (95 км). Грибы собирают в двух лесных массивах: северном и южном.
- Село Неёловка. Вблизи находится взрослый березняк.
Воскресенский район
В районе собирают все виды съедобных грибов.
Главные грибные места:
- Село Усовка (63 км). Сбор грибов ведётся в большом массиве молодых сосен, берёзовой роще и лиственном лесе. Двигаться нужно от Усовки по направлению к селу Терешка.
- Село Букатовка (101 км). Грибы собирают в лесу на правом берегу Волги.
- Село Андреевка (72 км). Грибы собирают в большом смешанном лесу, который тянется от трассы на Вольск до русла реки Терешки.
Вольский район
В этой части области собирают в большом количестве подберёзовики, опята и моховики. Основное место сбора грибов – село Лягоши (173 км).
Здесь находится урочище «Сосновый бор» с песчаными почвами и старыми деревьями. Вблизи села Тепловка грибы собирают по кромке лесного массива вдоль просёлочной дороге.
Татищевский район
Главное место сбора маслят в области.
Больше всего грибов собирают в этой части области в окрестностях села Вязовка (42 км). Рядом с ним растёт большой смешанный лес. Вблизи села Большая Каменка (36 км) находится молодые сосновые посадки, которые местные жители называют ельником.
Третья грибная точка района – село Ягодная Поляна (66 км). В его окрестностях расположен большой лесной массив, состоящий из смеси широколиственных и мелколиственных деревьев. Рядом с селом Корсаковка (52 км) грибы собирают в Воровском лесу. Он представляет собой смешанные посадки.
Хвалынский район
Основное место сбора грибов – окрестности города Хвалынска (229 км). Рядом с ним находится Хвалынский Национальный парк.
В нём собирают все виды съедобных грибов.
Петровский район
Главное грибное место – село Агаревка (60 км).
В окрестностях находятся многочисленные посадки разновозрастных сосен. В них собирают маслята, белые грибы, лисички и подосиновики.
Балаковский район
Грибы собирают в окрестностях села Плеханы (123 км).
В этом районе расположен старый сосновый бор, богатый моховиками, маслятами и белыми грибами.
Марксовский район
В лесном массиве, который начинается у реки Большой Карман и тянется вдоль Волги до Маркса, собирают все виды съедобных грибов.
Лысогорский район
Главное грибное место – деревня Старая Красавка (94 км).
Сбор всех видов съедобных грибов ведётся в лесном массиве, расположенном между дорогой на Урицкое и руслом реки Медвидицы.
Балашовский район
Грибы собирают в окрестностях посёлка Арзянка (230 км).
Богатый урожай здесь дают рыжики. Они растут в старом сосновом бору, расположенном на левом берегу Хопра. Много в этих местах и моховиков, чёрных груздей, зеленушек, сыроежек и рядовок. Вблизи села Большой Мелик (218 км) грибы собирают в лесном массиве, который тянется вдоль реки Хопра до трассы на Аркадак.
Подводим итоги
- Леса в Саратовской области покрывают всего 5,5% территории. Несмотря на это в регионе собирают богатые урожаи грибов.
- Грибной сезон начинается весной и заканчивается поздней осенью.
- Больше всего в области собирают опят различного вида.
