Ростовская область расположена на юго-западе страны. Большую часть её территории занимают степи. Это один из самых малолесных регионов. Несмотря на это в области растут съедобные грибы. Площадь лесов в ней составляет всего 374,3 тыс. га.
Съедобные грибы
С середины апреля до июня в области можно собирать сморчки. Растут они в посадках смешанного типа и только на плодородной почве.
Самыми ценными грибами в области считаются белые грибы. Собирают их под дубами, клёнами и в смешанных посадках.
Часто на территории области встречаются лиловые рядовки или синеножки. Их используют в пищу и для приготовления различных целебных средств в народной медицине. Лиловые рядовки за большое содержание в их составе различных групп витаминов.
Весной, летом и осенью собирают в области обабки. Они предпочитают прятаться под молодыми деревьями. Встречаются в области и другие грибы.
В их числе:
Там, где нет лесов искать съедобные грибы нужно в лесополосах. Они растут вокруг всех обрабатываемых полей.
Грибные места
Чаще всего грибы в Ростовской области встречаются в её северной и восточной частях. Грибники собирают их в основном на берегах рек и в оврагах.
Ближайшие к областному центру грибные места:
- Щепкинский лес;
- Аксайский район.
Щепкинский лес находится в черте городского округа. Это рукотворная посадка. Щепкинский лесопарк был посажен в Ростове-на-Дону в 50-х годах прошлого века.
Все въезды в городской лес перерыты или перекопаны. Въехать в него на автомобиле можно только с пролегающей на западе областного центра трассы, со стороны посёлка Прилесный или по южной грунтовой дороге.
Аксайский район славится своими светло-бежевыми сморчками. В совхозе «Темерницкий» собирают синеножки, маслята, опята и белые грибы. Ведётся сбор грибов и вблизи хутора Алитуб.
Азовский район
Административный центр – город Азов. Он находится всего в 36 км от Ростова-на-Дону.
Собирают грибы в районе в Александровском лесу. Площадь его территории составляет 5525 га. Лес был посажен в области в 1884 году. Преимущественно в нём растут лиственные деревья.
В Александровском лесу растут:
Чертковский район
Административный центр – посёлок Чертково (380 км). Район расположен на севере области.
Грибы собирают в основном в лесных посадках района. В них растут рядовки.
Каменский район
Административный центр – город Каменск-Шахтинский (142 км).
Основное место сбора грибов – сосновый лес. Он находится примерно в 55 км на северо-востоке от Шахт. В окрестностях хутора Кочетовка собирают сморчки и опята.
Октябрьский район
Административный центр – рабочий посёлок Каменоломни (81 км). Грибы в районе собирают в окрестностях Мокрого лога (114 км).
Здесь растут розовые волнушки, сморчки. Они растут прямо в полях.
Неклиновский район
Административный центр – село Покровское (75 км).
В окрестностях села Бессергеновки (66 км) собирают навозники, сморчки и синеножки. Где-то с середины апреля здесь появляются степные вешенки. Собирают в районе грибы и вблизи села Никольского.
Миллеровский район
Административный центр – город Миллерово (215 км).
В его окрестностях есть сосняки. Вблизи слободы Дёгтево собирают белые грибы, подосиновики, рыжики и маслята. в числе других грибных мест село Ольховый рог (234 км).
Тарасовский район
Административный центр – посёлок городского типа Тарасовский (188 км).
Основным местом сбора является хутор Нижние Грачики (201 км).
Усть-Донецкий район
Административный центр – посёлок городского типа Усть-Донецкий (143 км). Главное грибное место — станица Нижнекундрюченская (164 км).
Возле неё растут сосняки. В них растут белые грибы, маслята и редко встречающиеся в Ростовской области грузди.
Семикаракорский район
Административный центр – город Семикаракорск (122 км).
Район богат реками. Грибы собирают в основном на их берегах. В основном это опята и строчки. Растут грибы и возле хутора Старая Станица (133 км). Здесь можно встретить много дождевиков.
Прочие грибные места
Собирать грибы в области можно в прибрежной зоне реки Дона, на берегах озера Старый Дон, в лесных посадках районов:
- Вешенского;
- Шолоховского;
- Обливского;
- Белокалитвинского;
- Цимлянского.
Подводим итоги
- Ростовскую область нельзя назвать грибным регионом. Основную часть её территории занимают степи. Несмотря на это, в ней растут съедобные грибы.
- Собирают грибы в регионе только после обильных дождей.
- Самыми ценными в области считаются белые грибы и грузди, но они встречаются крайне редко.
