Умеренно континентальный климат Астраханской области не слишком благоприятен для роста грибов. Местность преимущественно пустынная, засушливая и жаркая. Здесь распространены низкорослые растения, способные переносить недостаток влаги или добывать ее в глубинных слоях грунта с помощью развитой корневой системы. Для роста грибов требуются специфические условия — влажность, не слишком высокая температура, отсутствие палящих лучей солнца.
На заметку! Наибольшим богатством отличается природа в дельте Волги, поскольку здесь влажность воздуха более высока по сравнению с пустынными районами. Здесь имеются рощи и даже небольшие леса из тополей, ив и вязов. В таких условиях неплохо себя чувствуют некоторые виды грибов.
Грибы Астраханской области
Несмотря на сложные климатические условия, в Астраханской области можно встретить около 100 разновидностей грибов. Как и в других регионах, они делятся на 4 стандартных категории:
- съедобные;
- условно съедобные;
- несъедобные;
- ядовитые.
Съедобных и условно-съедобных грибов гораздо меньше, и некоторые из них не входят в обычный перечень грибника. Поэтому для безопасного сбора необходимо точно знать, какие грибы можно собирать, и как их можно использовать.
К числу наиболее распространенных грибов Астраханской области следует отнести:
Чаще всего попадаются шампиньоны — эти грибы можно найти во всех районах области, где есть условия для роста грибов. Могут встретиться и другие виды, не указанные в перечне, но это будут единичные случаи. Все грибы появляются в обычное для себя время — одни в августе, другие ближе к октябрю (и еще позже). Единственной задачей грибника становится поиск участков, где их достаточно много.
Ядовитые разновидности
В регионе имеются ядовитые грибы, крайне опасные для здоровья и жизни человека. Здесь встречаются:
Обратите внимание! Если грибник не знает, как выглядят все разновидности ядовитых грибов, ему следует поискать фото в сети. Проще всего не брать грибы, если есть малейшие сомнения. Мало того, к незнакомым или сомнительным грибам лучше вовсе не прикасаться.
Районы, удобные для сбора грибов
В Астраханской области есть несколько районов, где имеются вполне благоприятные условия для роста и сбора грибов. Самые богатые грибные районы находятся в Волго-Ахтубинской пойме, расположенной к северу от Астрахани. Здесь имеется множество тополиных посадок, где для сбора грибов имеется достаточно места, а урожай радует всех любителей «тихой охоты».
Весной здесь происходит паводок, и почва обильно пропитывается влагой. В отличие от окружающих пустынных и сухих районов, условия роста грибов здесь вполне благоприятные.
Однако есть и другие места:
- Енотаевский район;
- Икрянинский район;
- места вдоль реки Рычи.
Одним из наиболее популярных и доступных является участок вдоль трассы Астрахань-Красный Яр. Ее длина составляет 42 км, направление — к северо-востоку от Астрахани. Грибные районы расположены преимущественно в средней части. Причиной такой популярности, скорее всего, является доступность — удобно приехать на автомобиле в любую точку трассы и поискать грибы вдоль нее.
В Енотаевском районе наибольшей популярностью пользуется участок между реками Волгой и Енотаевкой. Больше всего грибных мест в районе Табун-Арала, но грибники рекомендуют и участки возле Сероглазки. Кроме этого, успехом среди грибников пользуется лес за селом Замьяны, который весной подтапливается паводковыми водами. Это создает почти идеальные условия для роста и развития некоторых видов грибов.
В целом, собирать грибы можно вдоль всей линии реки Волги, так как они растут «пятнами» и могут присутствовать в любом месте с благоприятными условиями. Здесь можно найти шампиньоны, вешенки, опята, трутовики и другие виды грибов.
Икрянинский район также пользуется у грибников популярностью. Здесь не только собирают дикорастущие виды, но и выращивают их на ферме. Она дает до 0,5 тонны вешенок ежедневно. В больших количествах эти грибы растут и на свободе — главное, найти самые изобильные участки. Наиболее привлекательным местом считается ерик Ножовский, где помимо вешенок можно набрать много опят и шампиньонов.
Рыча — это приток Волги, небольшая речка, расположенная к северу от Астрахани. Вдоль нее имеются места с довольно высокой растительностью, благоприятные для роста разных грибов — в основном, шампиньонов, но есть немало и других видов. Здесь много довольно редких грибов — синичек.
На заметку! Синички обладают необычной окраской — сиренево-лиловой, что для большинства грибников является сигналом опасности. Однако синички вполне съедобны и обладают весьма приятным, слегка экзотическим вкусом.
На местных астраханских форумах многие любители-грибники рекомендуют также посетить Харабалинский район. Кроме того, вызывают интерес Наримановский район (Вододелитель и Замьяны), Володарский район (Винный), Красноярский и Камызякский районы (Чаган). Однако более подробной информации они не дают — грибов в Астраханской области не так много, чтобы раскрывать всем места их произрастания.
В любом месте необходимо соблюдать правила противопожарной безопасности, а также выбирать только хорошие, здоровые грибы.
