Тюменская область богата лесами и грибами. Но в регионе часто вводятся запреты на посещение лесов по соображениям пожарной безопасности. Когда их снимают, тюменцы устремляются на тихую охоту.
Съедобные грибы Тюменской области
Умеренно континентальный климат региона благоприятно сказывается на росте грибов. Лето в области умеренно тёплое. Выпадающих в этот период осадков достаточно для активного роста грибов. В урожайный год их вырастает столько, что можно косить косой.
На заметку! Первые грибы появляются с приходом тепла после того, как растает последний снег. В это время в области собирают строчки и сморчки. Началом сезона тихой охоты считается середина мая. Массовый сбор грибов приходится на середину лета.
Больше всего у местных жителей ценится белый гриб. Вместе с ним собирают они:
Их жарят, варят, солят, маринуют и сушат. Отправляться в лес за грибами лучше всего через 1-2 дней после обильных дождей.
Грибные места
Широкий спектр съедобных грибов произрастает между опушками листопадных или хвойных лесов, в березняках. Собирают их на просеках и склонах оврагов. Их росту в этих местах благоприятствуют: доступ большого количества кислорода и хорошая освещённость. Во время выпадения осадков почвы на них хорошо увлажняются.
Червишевский тракт
Помимо санатория «Сибирь», в этом направлении собирают:
- подосиновики и подберёзовики у Тараскуля (25 км) и Левашей (40 км);
- рыжики и волнушки в лесу возле поворота на Муллаши (25 км);
- маслята, опята и рыжики в окрестностях областного центра зимних видов спорта «Жемчужина Сибири» (45 км);
- грузди у посёлка Коммунар (60 км).
Леваши и Тараскуль находятся по Червишевскому тракту. Грибы в них собирают по обе стороны дороги. «Жемчужина Сибири» находится в 45 км от Тюмени в стороне от тракта на дороге Богандинский-Червишево-Чаплык. Грибы собирают в окружающих центр лесах. Много груздей в этом направлении в лесах Исетского района.
Ялуторовский тракт
В этом направлении дорога ведёт из Тюмени в Омск. Основные грибные места в этом направлении:
- посёлок Боровский (16 км);
- посёлок Андреевский (23,3 км);
- поворот на Муллаши (25 км);
- посёлок Винзили (37 км);
- деревня Железный перебор (47 км);
- город Ялуторовск (85 км).
В этих местах собирают все виды съедобных грибов. Больше всего здесь волнушек, белых грибов, подосиновиков и рыжиков. Посёлок Андреевский и деревня Железный Перебор находятся в стороне от Ялуторовского тракта. В Железном переборе после пожара сгорело около 80% леса. Несмотря на это, здесь всегда много груздей и лисичек.
Эта деревня считается самым грибным местом Тюменской области. В окрестностях Ялуторовска растёт много опят.
Московский тракт
В этом направлении собирают больше всего сыроежек, маслят и подосиновиков. Основное место сбора грибов – окрестности села Успенка.
Рощинской шоссе
В этом направлении тюменцы ездят за груздями в деревню Каменка (31 км). Она находится чуть дальше аэропорта. В этой же стороне на границе со свердловской области находится ещё одно грибное место – деревня Нариманово (48 км). В её окрестностях собирают маслята и боровики.
Прочие грибные места
Много маслят и боровиков в районе села Нижняя Тавда (70 км). Опята собирают в селах Салаирка (51 км) и Викулово (400 км). За груздями можно съездить в сёла Новотьялово (131 км) и Тюнево (30 км). Много рыжиков и волнушек в селе Большое Сорокино (320 км).
Подводя итоги
- Тюменская область богата на леса и грибы. Собирают их в здешних лесах с середины мая по сентябрь.
- При выборе места сбора нужно учитывать, что значительная часть лесов в регионе была уничтожена пожарами.
- Отправляясь в лес на тихую охоту необходимо уточнить информацию о том, разрешён ли местной администрацией вход в лес.
Были как то раз, в районе голубых озер, вблизи поселка Муллаши в Тюменской области. Это было жаркое лето и ездили мы совсем не за грибами, а на пляжный отдых. Дорога шла сквозь густой сосновый лес. С машины было заметно что там грибы там есть. На обратном пути все же решили заехать посмотреть. Остановились, побродили по лесу. Вскоре нашли парочку сухих красноголовиков (на фото с ребенком как раз он). Пошли немного в лес дальше и небольшой пакет вполне свежих насобирали. Думаю если бы мы зашли дальше в лес, грибов было бы больше. Но мы так попутно на обратном пути, на разведку, то уж сколько есть.