Энциклопедия грибов и сообщество любителей тихой охоты
Вы можете загрузить фотографии, а наши посетители и эксперты определят гриб по фото

ЛЮБОВЬ ЦЫКУНОВА (Иркутская область. Село Семеновское) просит опознать гриб

Описание гриба:

Грибочки как маленькие так и большое, живут семейками, пахнут очень аппетитно, шапочки красненькие, при срезе ножки белые, но через какое то время место среза становится тёмным. Нашла их в молодом березнике

Знаете что за гриб? Подскажите в комментариях
Гриб не опознан!
Обсуждения
  • Галина
    01 февраля 2022
    Ответить

    Это -подберезовики, они в основном и растут в молодых березняках. Очень вкусные сладкие грибочки, часто попадаются червивые. У нас их зовут бабками. Чтобы грибы не темнели, их нужно положить в воду и добавить немного соли, уксуса или лимонки. Маринованные подберезовики-отличная закуска на праздничном столе.

  • Геннадий
    12 февраля 2022
    Ответить

    Нет, Галина, это желто-бурый подосиновик, по книжному Leccinum aurantiacum. У нас их зовут красноголовики. У подберезовика шляпка коричневая и ножка с темными чешуйками. Подосиновик отличный гриб, но многим не нравится, что он на срезе быстро темнеет, а при варке чернеет. Но мы их варим целиком, а потом режем и в последнее время еще при норовились бальзамический уксус добавлять, тоже ничего, меньше темнеет.

Добавьте комментарий

Загрузить файлы

Adblock
detector