Гриб определён
ЛЮБОВЬ ЦЫКУНОВА (Иркутская область. Село Семеновское) просит опознать гриб
Другие находки данного гриба
Комментарии и мнения
На подосиновик больше похоже — судя по фото, шляпка плотная. У подберезовиков она рыхлая и крошится.
Нет, Галина, это желто-бурый подосиновик, по книжному Leccinum aurantiacum. У нас их зовут красноголовики. У подберезовика шляпка коричневая и ножка с темными чешуйками. Подосиновик отличный гриб, но многим не нравится, что он на срезе быстро темнеет, а при варке чернеет. Но мы их варим целиком, а потом режем и в последнее время еще при норовились бальзамический уксус добавлять, тоже ничего, меньше темнеет.
Это -подберезовики, они в основном и растут в молодых березняках. Очень вкусные сладкие грибочки, часто попадаются червивые. У нас их зовут бабками. Чтобы грибы не темнели, их нужно положить в воду и добавить немного соли, уксуса или лимонки. Маринованные подберезовики-отличная закуска на праздничном столе.
Оставьте свой комментарий