Подгруздок белый

Анна — Оренбургская область

Здравствуйте, собирали грибы в смешанном лесу,неподалеку протекала река.На запах как будто горьковатый,очень много таких грибов разного размера(от совсем маленького до огромного,который не помещается в ладошку).Шляпа и ножка белые.Интересно что это за грибы,подскажите пожалуйста

Комментарии

Данный гриб называется белый груздь, гриб является съедобным и очень вкусный когда его маринуешь. Ядовитых двойников у белого груздя нет, так что его можно есть без опаски.

У нас его скрипун называют, да кушать можно, после того как вымочить в трех водах в тичении суток

Это, белый груздь, лучше всего идёт на засолку, хрустит как огурчик. Бесподобная закуска!

Это белые грузди-короли зимнего стола. Мои родители и я их только солим, а точнее квасим. Но вначале тщательно перебираем, потому что попадаются червивые и снимаем бахромки со шляпки. Потом 2 дня вымачиваем, потом варим 30 мин, а потом перекладываем листьями смородины, вишни, веточками укропа и в эту воду, где варили, добавляем 2% соли. Они в этом тузлуке закисают, светлеют, становятся ароматными, хорошо хранятся и никогда этими грибами не отравишься и не нужно ничего закатывать, только промыть перед едой. Но нужно держать под гнетом. Грибы мясистые, ароматные и очень вкусные.

Белый груздь. Хорош в засолке и супе-груздянке. Часто слышала ,что нужно отваривать, но если первую воду слить, теряется неповторимый аромат супа.

Рецепты

Соленые сырые грузди на зиму – проверенный рецепт сырого метода

Груздянка — королева сытного обеда! Рецепт из свежих груздей

Готовим грузди на зиму: простые и быстрые рецепты грибов

Маринованные грузди – классический рецепт хрустящего деликатеса

Готовим салаты с груздями: самые вкусные рецепты блюд

Другие находки

Илья (Саранск) просит опознать гриб

Ирина (Подмосковье, Есино) просит опознать гриб