Мухомор белый — смертельно ядовитый гриб

Latin:

Amanita verna

Другие названия:

Мухомор весенний, весенняя поганка

Съедобность

Ядовитый

Место сбора

Влажные лиственные леса

Сезон сбора

С конца апреля по сентябрь

Особенности

Один из самых ядовитых грибов мира
Повсеместно признан опасным
Почти не имеет запаха

человек уже нашли этот гриб

Основное применение

Отсутствует

Популярность у грибников

2.3

/ 5

Вкусовые качества

Распространенность

Собираемость

Характеристики

Описание Где растет и когда? Сходные виды Съедобность Интересное

Описание

Шляпка

Белая, в центре светло-кремовая. Блестящая, в диаметре достигает 3.5-10 см. У молодых грибов полушаровидная, округло-коническая, с возрастом раскрывается до более полураспростертой формы. В начале роста шляпка может быть бугроватой. Края ровные или изрубленные.

Ножка

Белого цвета. Достигает 7—12 см в высоту, 0,7—2,5 см толщиной. Гладкая, иногда со светлым налётом. В основании утолщена.

Пластинки

Узкие, тонкие, белого цвета. Расположены по всему периметру шляпки, не спускаются вниз. Частые, есть укороченные и пластиночки.

Мякоть

Белого цвета, неприятна на вкус, горьковата. Может вызвать раздражение на коже при излишнем контакте.

Запах

Не имеет четко выраженного запаха. Имеющийся аромат неприятен.

Споровый порошок

Споры гладкие, эллипсоидные.

На ножке широкое белое кольцо, покрытое нечётко выраженными полосками. Основание обернуто свободной, но плотно прилегающей вольвой.

Распространение

Встречается довольно редко, сезон — с весны по конец сентября. Предпочитает влажные смешанные, лиственные, хвойные леса с известковой почвой. Чаще всего растет в регионах с теплым умеренным климатом. Произрастает как одиночно, так и группками.

С чем можно спутать

Поплавок белый

(Agaricus vaginatus var. albus) — условно-съедобен. Похож оттенком и ножкой. Отличается отсутствием кольца.

Вольвариелла слизистоголовая

(Volvariella gloiocephala) — условно-съедобен. Не имеет неприятного запаха и кольца.

Зеленая сыроежка

(Russula aeruginea) Условно-съедобна. У сыроежек нет вольвы, сыроежки очень ломкие.

Сыроежка зеленоватая

(Russula virescens) Условно-съедобна. Нет вольвы, ломкая.

Шампиньоны любого вида. Условно-съедобны, схожи по цвету.

Другие виды

Мухомор пантерный (Amanita pantherina)

Несъедобен, ядовит, может вызвать галлюцинации.

Мухомор белый вонючий (Amanita virosa)

Несъедобен, смертельно ядовит.

Мухомор Виттадини (Amanita vittadinii)

Несъедобен, ядовит.

Ядовитые двойники

Бледная поганка (Amanita phalloides) — смертельно ядовита

Съедобность

Белый мухомор несъедобен и смертельно ядовит. Симптомы отравления схожи с симптомами отравления бледной поганкой.

Гриб не употребляется ни в одной стране и признан токсичным. Не применяется в народной медицине.

Это интересно!

Часто белый мухомор путают с бледной поганкой.
Белый мухомор не используется даже в псевдомедицинских методиках.

Несмотря на то, что мухомор узнают 96% опрошенных, весенний мухомор бывает трудно различимым для грибников.

Вопросы и ответы

Безопасен ли гриб для животных? Лоси едят красные мухоморы, что насчет белых?

Нет, поганка ядовита для всех. Лоси не употребляют их в пищу.

Легко ли наткнуться на гриб?

Нет. Весенний мухомор начинает расти намного раньше других съедобных грибов и встречается нечасто. Зато его легко спутать с другими белыми грибами.

Что будет, если я нечаянно съем его? Помогает ли теплообработка?

Высокие температуры не разрушают токсины, поэтому есть мухомор очень опасно для жизни. Если яд попадет в организм, вероятен летальный исход.

В статье использованы источники:

Кучерова С.В. Грибы Башкортостана. — Уфа: «Слово», 2005.
Иван Куреннов: Грибы. Полная иллюстрированная энциклопедия. – Мартин, 2020 г.
Beug, M.W.; Bessette, A.; Bessette, A.R. Ascomycete Fungi of North America. — Austin, 2014
Сержанина Г. И. Шляпочные грибы Белоруссии. — Минск: Наука и техника, 1984
Михаил Вишневский «Настольная книга начинающего грибника»

Отдел:	Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:	Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:	Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:	Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок:	Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство:	Amanitaceae (Аманитовые)
Род:	Amanita (Мухомор)
Вид:	Amanita verna (Мухомор белый)

Обсуждения

Ольга

13 января 2022
Ответить

Вкусовые качества:

2

Распространенность:

3

Собираемость:

1

Если белый мухомор взять в руки, то яд может попасть в организм через поры? Или только им можно отравится, съев его?

Добавьте комментарий и оцените гриб

Оцените вкусовые качества гриба: 1 2 3 4 5

Помогите нам составить объективную картину вкусовых качеств

Как часто вы встречаете этот гриб? 1 2 3 4 5

Часто ли можно увидеть данный гриб в лесу?

Оцените собираемость гриба: 1 2 3 4 5

Как вы оцените ценность данного гриба и его собираемость?

Прикрепите до 5 фотографий