Мухомор вонючий
- Мухомор зловонный
- Белоснежная поганка
- Белая поганка
И похож на многие другие грибы, будьте осторожны
- Очень ядовитый
- С неприятным запахом
- Полностью белый
Описание
Мухомор вонючий – один их самых опасных несъедобных грибов, произрастающих в наших лесах. В его мякоти содержатся крайне опасные яды: альфа-аманитин, вирозин, мускарин. Сильное отравление может вызвать даже ручной контакт с этим грибом с последующим прикосновением ко рту.
Мухомор вонючий имеет говорящее второе наименование – белая поганка. Этот гриб легко заметить в лесу, поскольку все его части абсолютно белые. Только по мере старения шляпка может стать слегка желтоватой или кремовой.
Шляпка
Чисто-белого цвета, иногда с грязновато-желтым или розоватым оттенком. По форме у молодых грибов — яйцевидная, укрытая вместе с рудиментарной ножкой общим покрывалом белого цвета.
По мере роста гриба шляпка раскрывается до колокольчатой с подвернутым краем и полураспростертой, нередко развиваясь ассиметрично. Диаметр шляпки — 4-8 см, редко до 10 см. Поверхность гладкая, иногда покрыта лоскутными остатками покрывала, слегка выделяющимися на белом фоне. Края плотные, ровные. В центре шляпки подросшего гриба образуется небольшая выпуклость. Она является одной из отличительных черт этого вида мухоморов.
Пластинки
Свободно и часто расположенные. Пластинки вида всегда белые. Если они окрашены в другой цвет – это не белая поганка. Споровый порошок: поры гладкие, шаровидной формы. Цвет порошка – белоснежный.
Мякоть
Нежно-белая, со слабым неприятным запахом, напоминающим подгнившую картошку. На изломе цвет мякоти не изменяется.
Ножка
Тонкая, утолщенная у основания, длиной 5 – 7 см. Диаметр – 1 – 1,5 см. У основания края свободного мешковидного влагалища белого цвета. Поверхность ножки белая, с нежным белым кольцом. Ножка взрослого гриба часто бывает искривленной.
Где искать и когда
Споры мухомора вонючего не менее опасны и ядовиты, чем само плодовое тело. Разнесенные ветром, они попадают на растущие рядом растения. Поэтому собирать даже съедобные грибы поблизости с белой поганкой не безопасно!
Сходные виды
Мухомор белый имеет сильное внешнее сходство с рядом съедобных видов.
Существуют отличительные признаки двойников:
- Шампиньон перелесковый
(Agaricus) – условно-съедобный. Шляпка этого вида с возрастом и при натирании желтеет. Пластины под ней коричневые.
- Вольвариелла слизистоголовая
(Volvariella gloiocephala) – условно-съедобная. В отличие от мухомора пластинки у этого вида розовые. Запаха нет.
- Поплавок белый
(Amanita alba) – съедобный. Не имеет аромата. Край шляпки рубчатый
Ядовитые двойники
Отличается от мухомора шляпкой зеленоватого оттенка. Остальные признаки практически идентичны
Другие виды
- Яйцевидный мухомор (Amanita ovoidea)
Вольва этого вида имеет значительно крупнее и ее хорошо видно у основания ножки. Кольцо кремового оттенка на поверхности шляпки также является отличием этого гриба.
- Весенний мухомор (Amanita verna)
Несъедобный. Шляпка плоская, цвет темнее, чем у белой поганки. Обитает в регионах с более теплым климатом.
Съедобность
Смертельно ядовитый.
Похожие
Фото
Часто спрашивают
Лучше выбросить собранные грибы. Споры белой поганки проникают в мякоть других видов и при их употреблении могут вызвать серьезные отравления.
Все зависит от организма. Если он ослаблен, смертельное отравление может вызвать даже незначительное количество белых мухоморов. В среднем к летальному исходу может привести употребление 15 мухоморов.
Нет. Яд, находящийся в мухоморе вонючем, аналогичен токсическим веществам бледной и весенней поганки. Он не разрушается никакой термической обработкой.
Комментарии и мнения
У нас в Брянской области в черничниках его не встречал. Шампиньоны в лесу не собираю, так что риска, что этот мухомор попадет в корзину, нет.
Оставьте свой комментарий