Боровик прекрасный: ядовитый «американец» в нарядной ливрее
Latin:
Rubroboletus pulcherrimus
Другие названия:
Боровик красивейший
Съедобность
Несъедобный
Место сбора
Смешанные леса
Сезон сбора
Конец лета — осень
Особенности
Красноватый гриб с желтой мякотью и плотной бордовой сеточкой на ножке
Мякоть синеет на срезе
Ядовит, но не смертельно опасен
5
человек уже нашли этот гриб
Основное применение
Отсутствует
Популярность у грибников
1.7
/ 5
Вкусовые качества
1
Распространенность
3
Собираемость
1
Характеристики
ОписаниеГде растет и когдаСходные видыСъедобностьИнтересное
Боровик прекрасный (Rubroboletus pulcherrimus) — ядовитый гриб из семейства Болетовые (Boletaceae). Бархатистая шляпка гриба вырастает до 25 см в диаметре, поэтому не заметить его очень сложно. Но брать гриб в корзину не стоит, так как он ядовит. Токсины не исчезают даже после тепловой обработки плодового тела. Боровик не сможет убить человека, но гарантированно вызовет пищевое отравление.
Описание гриба
Боровик прекрасный имеет яркий, привлекательный вид, за который он и получил свое название. По строению плодового тела он —- типичный боровик, а по окраске относится к группе красноокрашенных боровиков, в которую входят, в основном, несъедобные и ядовитые виды.
Трубчатый слой
Гименофор — это трубчатый слой, расположенный под шляпкой гриба. Он красновато-бурый, по оттенку максимально приближен к оттенку ножки. Поры трубчатого слоя угловатые, за ними скрываются желто-зеленые трубочки длиной от 0,5 см до 1,5 см. При надавливании или в разрезе гименофор синеет. Споровый порошок коричневый. Споры веретеновидные, 14,5х6 мкм.
Ножка
Ножка толстая, булавовидная, вырастает в высоту до 7-10 см. У основания она вздутая, до 10 см в диаметре, к шляпке сужается до 2-5 см. Ножка имеет красновато-коричневый оттенок. На самом деле поверхность ножки желтая, красноватый оттенок ей придает густая темно-бордовая сеточка, расположенная на ее поверхности.
Шляпка
Шляпка боровика прекрасного вырастает от 7,5 см до 25 см в диаметре. У молодых грибочков она округлая, по мере созревания плодового тела раскрывается и становится мясистой, полушаровидной. Поверхность шляпки сухая, матовая, окрашена в красноватый или оливково-коричневый цвет.
Мякоть
Мякоть у боровика прекрасного плотная, желтая. На месте разлома или разреза становится голубовато-синей.
Запах невыраженный или слегка пряный.
Распространение
Боровик прекрасный растет на западном побережье Северной Америки и в штате Нью-Мексико. Он встречается в смешанных лесах, где образует микоризу с хвойными деревьями: литокарпусом густоцветковым (Lithocarpus), псевдосугой Мензиса (Pseudotsuga menziesii) и пихтой великой (Abies grandis).
Плодовые тела боровика прекрасного растут как поодиночке, так и малыми группами, по несколько штук. В плодоношение этот гриб вступает в конце лета. Вегетационный период длится до конца осени.
Внешне этот гриб имеет много общего с боровиком прекрасным и сатанинским грибом. Однако у его шляпки нет приливов розового цвета, а мякоть не желтая, а беловатая. Этот гриб встречается редко, поэтому он недостаточно изучен. В разных источниках он позиционируется как токсичный, несъедобный и условно-съедобный после тщательной термической обработки. Рекомендуем не брать его в свою корзину.
По строению этот мясистый гриб внешне похож на других боровиков, от которых отличается мучнисто-серой шляпкой и двухцветной ножкой, бледно-желтой у шляпки и красноватой в нижней части. При внешней примечательности этот гриб абсолютно несъедобен, так как имеет горький вкус. Горечь не убирается даже после тепловой обработки, поэтому собирать такие грибы бессмысленно.
Съедобность
Боровик прекрасный токсичен, употреблять его в пищу нельзя. Его яд не смертелен для человека, но вызывает интоксикацию организма со следующими симптомами:
боли в животе;
тошнота, рвота;
диарея;
головная боль;
слабость, упадок сил.
Первые признаки отравления проявляются через несколько часов после употребления в пищу этих грибов. Если было съедено много боровиков прекрасных, то симптомы появляются уже через 30-60 минут. При этом процесс интоксикации развивается остро и самочувствие пострадавшего быстро ухудшается.
В Сети нет информации о смертельных случаях, связанных с отравлением боровиком прекрасным.
Интересное о грибе
Интересно, что боровика прекрасного долгое время путали с руброболетом Иствуда (Rubroboletus Eastwoodiae). В 1976 году американские микологи Гарри Делберт Тирс и Рой Эдвард Халлинг выделили его в отдельный вид Boletus pulcherrimus и поместили в род Боровик (Boletus). Но в 2015 году те же ученые, ссылаясь на данные новых исследований, перенесли этот гриб в род Руброболет (Rubroboletus) и, соответственно, переименовали его в Rubrololetus pulcherrimus.
Вопросы — ответы
Произрастает ли боровик прекрасный в России?
Нет, этот гриб не растет в России. Его можно встретить только в Северной Америке, на его исторической Родине.
Как отличить боровик прекрасный от боровика красивого?
У боровика прекрасного ножка и гименофор розовато-красные или красно-коричневые. У боровика красивого ножка в нижней части красноватая, верхняя часть ножки и гименофор молочные или желтоватые.
Почему мякоть боровика прекрасного синеет в месте разлома или разреза?
Мякоть боровика прекрасного синеет из-за окисления, при взаимодействии с водой или кислородом.
Просто невероятно! Он как аристократ среди грибов, вызывает восхищение своей красотой и изысканностью 😍