Боровик ле Галь (Rubroboletus legaliae), также известный как боровик законный, Boletus legaliae и Boletus splendidus, относится к семейству Болетовые (Boletaceae), роду Руброболет (Rubroboletus). Гриб был назван в честь известного французского миколога Марсель Луизы Фернанды ле Галль, специалиста по дискомицетам. Боровик законный ядовит. При употреблении в пищу он может вызвать расстройство пищеварения.
Гриб боровик ле Галь был открыт дважды. В 1894 году его описал швейцарский миколог Шарль-Эдуард Мартен как ложный сатанинский гриб (Boletus splendidus). Но описание было настолько расплывчатым, что было сложно отнести данный гриб к какому-либо виду. В 1968 году чешский миколог Альберт Пилат дал полное описание гриба, поместил его в род Боровик (Boletus) и дал ему видовое название Boletus legaliae. В 2015 году микологи Марко Делла Маджора и Ренцо
Трасинелли исследовали ДНК гриба и перенесли его в род Руброболет (Rubroboletus), попутно переименовав в Rubroboletus legaliae. Поэтому фактически Boletus splendidus, Boletus legaliae и Rubroboletus legaliae — это разные названия одного и того же гриба.
Описание гриба
Гриб Rubroboletus legaliae внешне напоминает картофель с розовой шкуркой. Он мясистый и довольно крупный.
Трубчатый слой
Под шляпкой располагается слой, похожий на мелкопористую губку, приросшую к ножке зубцом. Он состоит из тончайших трубочек длиной от 1 см до 2 см. Снаружи поры красные, внутри белые или желтоватые. По мере созревания гриба поры выцветаю и становятся оранжевыми. Трубочки легко отделяются друг от друга, но не разрываются. Споровый порошок у боровика оливково-коричневый. Споры веретеновидной формы, их средний размер составляет от 9х4 мкм до 15х6 мкм.
Ножка
Ножка плотная, толстая, вздутая, булавовидной формы. Высота ножки составляет до 16 см, диаметр — до 5 см. Окрас верхней части варьируется от ярко-желтого до темно-желтого, нижней — от оранжево-красного до розовато-красного. В целом, цвета ножки совпадают со шляпкой, но оттенки могут быть более яркими. Верхняя часть ножки покрыта красноватой сеткой, нижняя — мелкими красными или розовато-красными гранулами.
Шляпка
Шляпка боровика ле Галь достигает 15 см в диаметре. Ее гладкая поверхность окрашена в серовато-бежевый цвет с отчетливым розовато-оранжевым оттенком, который усиливается по мере удаления от центра шляпки. У молодых грибов форма шляпки полусферическая, у зрелых она становится слегка распластанной.
Мякоть
Мякоть у боровика ле Галь беловатая или светло-желтая. На месте среза или надлома она быстро начинает синеть.
Мякоть боровика ле Галь имеет приятный аромат, нетипичный для ядовитых грибов. Этот аромат вводит в заблуждение неопытных грибников. Вкус у мякоти слегка кисловатый, горечь отсутствует.
В конце июля 2024 года, в районе дер. Ильино Тульской области, насобирал таких грибов, но что то насторожило и есть их не стал.
Встречала этот боровик именно на Кавказе. Его коварство в том, что он очень красивый, так и хочется взять. Неопытные грибники легко перепутают со съедобными двойниками. А на Кавказе распространены горные походы. Люди уходят на недели и отдыхают. По горам ходят, грибы собирают, на костре их готовят. И при отравлении таким вот боровиком в горы скорую не вызовешь. Поэтому всем грибникам советую при себе иметь не только хороший абсорбент, но и жженый магний, который является сильным солевым слабительным средством.