Вёшенка сёмгово-соломенная
- Вёшенка розовая
- Вёшенка лососёво-соломенная
- Розовый фламинго.
4 категория
Пригодные к употреблению грибы с посредственным вкусом. Могут иметь горьковатый привкус, который иногда остается даже после длительной варки
Такая-же как обычная устричная, только необычного цвета
- Растут на гнилых стволах деревьев
- Имеют розовую окраску
- Можно выращивать из мицелия
Описание
Вёшенку сёмгово-соломенную в российских лесах можно встретить уже в мае. Для роста ей необходимо повреждённое или гниющее дерево. Черепитчатые сростки появляются на стволах небольшими группами. Однако в лесу их трудно не заметить. Всё дело — в яркой и весёлой раскраске розового цвета.
Шляпка
От 2 до 10 сантиметров. Похожа на овальную или округлую устрицу. У одних грибов сильно выпуклая, в других — слабосдавленная. В молодом виде края подвёрнуты. Однако со временем это меняется. Кромка сильно растрескиваются, начинает просвечивать полосы пластин.
Цвет шляпки — разные оттенки розового:
- сочетания с серым;
- осветлённые варианты с жёлтыми пятнышками;
- сёмговые.
Также нередко встречаются соломенно-жёлтые. Оттенки зависят от возраста гриба и количества падающего на них солнца. Чем старше Вёшенка, тем бледнее её шляпка.
- Обычно сочные розовые тона — признак того, что Вёшенка имеет искусственное происхождение;
- В природе насыщенными тонами она похвастаться вряд ли може
Мякоть
Довольно плотная. Ближе к шляпке мягче, у основания — немного жёсткая. Во время сбора на месте среза её цвет не меняется. Имеет кисловатый вкус.
У некоторых грибов практически запах отсутствует или выражен крайне слабо. У других — резкий, с миндальными или нитратными оттенками. После сбора может неожиданно появиться рыбный аромат, но после термической обработки он уходит.
Пластинки
Пластинки имеют тот же цвет, что и шляпка. Они очень узкие, нисходят на ножку и расположены часто. Между ними можно рассмотреть полупластинки.
Ножка
У самых маленьких экземпляров её высота — примерно 2 см. У самых крупных доходит до 7-ми. Ножка имеет искривлённую форму. Часто с сужением в самом низу. Её толщина — 1-2,5 сантиметра.
Впрочем, нередко ножка может отсутствовать совсем или быть в зачаточной форме. По своей окраске она не отличается от шляпки.
Споровый порошок
Может отличаться по цветовым оттенкам.
Микологи выделяют:
- сёмговый;
- коричневатый;
- серый;
- розоватый.
Споры имеют форму эллипса. Обычно они 6-10х1,5-5 мкм. Гладкие.
Где искать и когда
Встречается в нескольких регионах России.
На поиски Вёшенки можно отправляться:
- в Хабаровский край;
- в Приморье;
- на Сахалин.
- пальмы;
- бамбука;
- фикуса каучуконосного.
В российских регионах растёт на акатнике и бархате амурских. Впрочем, иногда можно обнаружить его и на других лиственных деревьях.
Сезон сбора
Любит тепло. На территории Российской Федерации гриб находят с мая и почти до конца октября. Плодоносит волнами.В каких лесах
Растут в лесах регионов с влажным и тёплым климатом, с большим количеством гнилых деревьев твёрдых пород.Сходные виды
- Родотус дланевидный (несъедобный гриб)
Информации о ядовитых двойниках Вёшенок сёмгово-соломенных нет.
Съедобность
Мнения по поводу вкусу Вёшенки разделились поровну. Часть грибников сравнивает его со вкусом ветчины или бекона. Часть находит рыбные нотки. Кто-то называет его вкус слабым и почти невыраженным, а кто-то чересчур сильным, с кислинкой.
Относится к четвёртой категории. Подойдёт для тушения, отваривания или запекания. При этом надо учитывать мясистую структуру гриба. Ей требуется тщательная варка. Также можно использовать для приготовления супов и заготовки на зиму.
- А еще предлагаем развлечься и поиграть в грибные игры на сайте стим аккаунта. Выбирайте любую из 8400 игр в наличии
Похожие
Фото
Часто спрашивают
На открытых или закрытых участках. Для выращивания грибов подойдут:
влажные брёвна;
опилки (бука, ивы, тополя, ольхи);
солома пшеницы или ячменя;
чайные листья.
В Лазовском и Уссурийском, которые находятся в Приморье. А также в Большехехцирском заповеднике в Хабаровском крае.
Главная причина — небольшой срок хранения. Грибы (в том числе и те, что собраны в хозяйствах) не рекомендуется хранить более суток.
Они плодоносят при температурах от +18 градусов.
В закрытых помещениях выращивать Вёшенки можно круглогодично. На открытых участках — с апреля (когда средняя дневная температура доходит до +10 градусов) по сентябрь.
Оставьте свой комментарий