Чёрный мухомор, или черный поплавок

Описание гриба

Не заметить чёрный мухомор в лесу крайне сложно: благодаря своей ножке, в высоту он может подниматься на целых 25 сантиметров. Шляпка у таких «великанов» достигает 15-ти (а иногда даже больше) сантиметров в диаметре. По остальным признакам гриб практически не отличается от своих «родственников».

Первое время молодой чёрный мухомор напоминает лежащее на земле яйцо. Дело в том, что развитие зародыша гриба происходит внутри оболочки. Спустя некоторое время это «покрывало» лопается, и его остатки можно увидеть у основания гриба. По виду они напоминают мешочек и называются «вольва».

Шляпка

Максимальный размер шляпок когда-либо найденных чёрных поплавков — 18 сантиметров. По мере роста гриба она постоянно меняется: проходит путь от выпуклой или имеющей форму колокола до плоской с небольшим бугорком по центру.

Цвет шляпки может быть:

• коричневым, переходящим в чёрное;
• светло-коричневым;
• коричневым с хорошо различимыми концентрическими зонами.

Нередко на гладкой поверхности шляпки чёрного мухомора можно заметить выступающие точки белого цвета. Это — остатки лопнувшего покрывала.

Чем моложе гриб, тем более липкая поверхность его шляпки. У старых грибов края шляпки становятся «рубчатыми».

Ножка

В толщину ножка гриба достигает 3 сантиметров. Тогда как высота может отличаться — от 10 до 25 сантиметров. От земли к шляпке идёт плавное сужение ножки. Она может быть гладкой или чешуйчатой. У молодых грибов н рыхлая, у старых — пустотелая.

Окраска ножки у чёрных мухоморов может сильно отличаться. Они бывают:

• совершенно белыми;
• белыми с оттенками оливкового цвета;
• оранжевыми;
• жёлто-оливковыми;
• тёмно-коричневыми.

Гриб имеет характерный «рыбный» запах.

Распространение

Чаще всего чёрный мухомор можно встретить в хвойных лесах. Иногда растут они и в смешанных, при этом микоризу всё равно образуют с хвойными деревьями.

Чёрные мухоморы, как правило, одиночки. Группы грибов встречаются нечасто. Активный рост поплавков начинается в середине осени и продолжается практически до наступления зимы.

Чёрный мухомор встречается в американских штатах Вашингтон и Орегон, а также в юго-западной части Канады. Также есть свидетельства о том, что гриб находили на Дальнем Востоке. Однако научного подтверждения того, что гриб был занесён и растёт на этой территории, пока нет. На европейском континенте гриб практически не находят.

Сходные виды

• Поплавок серый (условно-съедобный)

Ядовитые двойники

• Бледная поганка

В российских лесах часто встречается бледная поганка, которая внешне напоминает чёрный мухомор. Основные отличия грибов — в окрасе шляпки: у бледной поганки он более светлый. Кроме того, у ядовитого «двойника» поплавка имеется характерное белое кольцо-«юбочка».

Съедобность

Опытные любители тихой охоты собирают чёрный мухомор для жарки, а также для приготовления заготовок — маринадов и солений. Вкус гриба имеет «рыбные» нотки.

Интересное о грибе

Вопросы — ответы