Описание
Мокруху пурпуровую можно назвать одним из самых недооцененных грибов, растущих на территории России. Она вызывает у грибников недоверие своим необычным видом, но обладает отличными вкусовыми качествами.
Шляпка
Мокруха пурпуровая имеет небольшую шляпку диаметром 2-12 см. У молодых грибов она шарообразная, с небольшой выпуклостью в центре. По мере старения гриба шляпка становится плоской, иногда приобретает форму воронки с волнистыми краями. Цвет – сиреневый с бурым оттенком и пурпурным пятном в центре, но со временем оттенок становится равномерным. Поверхность покрыта слизистым слоем, благодаря которому гриб получил название. В сухую погоду шляпки мокрухи высыхают, становятся сухими и шелковистыми.
Пластинчатый слой
Пластинки у мокрухи редкие и плотные, хорошо прилегают к ножке. У молодых особей они розовато-сиреневые, у старых приобретают темный, коричневатый окрас. Споровый порошок – мелкий и черный. Иногда спороносный слой грибов покрыт толстым налетом слизи, который защищает споры от негативных условий окружающей среды и играет роль парника.
Ножка
Длина ножки – 4-12 см, форма цилиндрическая (книзу слегка сужается) и зачастую изогнутая. Цвет – примерно такой же, как у шляпки, но всегда несколько светлее. Поверхность ножки сухая, шелковистая, иногда на ее поверхности присутствует кольцо – остатки так называемого покрывала, из-за чего мокруху можно перепутать с паутинником.
Мякоть
При разрезе шляпки мокрухи обнаруживается розоватая с сиреневым оттенком мякоть, упругая, с нейтральным вкусом и запахом. В ножке она слегка волокнистая, и имеет цвет от темно-желтого до лилового.
