Коллибия масляная

Описание

Коллибия масляная – гриб с разнообразной окраской от серовато белой до коричневатой и даже шоколадной. Особого вкуса не имеет, хотя вполне съедобна. Тем более она растет даже в ноябре, когда других грибов уже нет. Поэтому для поздней грибной охоты подходит идеально.

Шляпка

Пластинки

Мякоть

Ножка

Шляпка

Окраска в основном бело-сероватая, хотя может быть совершенно разной, что зависит от погоды:

• шоколадно-коричневая;
• оливково-бурая;
• желто-коричневая.

Шляпки могут быть как мелкими, так и сравнительно крупными, в диаметре достигают от 2 до 12 см. Форма полусферическая, бывает выпуклой и практически плоской. Иногда посредине заметна небольшая впадинка либо, наоборот, бугорок.

Наощупь гладкая, сухая, но после дождя она маслянистая, блестит на свету. Именно с этим связано название гриба.

Пластинки

Пластинки у этого гриба располагаются часто, имеют белый или сероватый оттенок, почти свободные, реже прирастают к ножке. Споровый порошок белого цвета, может быть также кремовым с оттенками желтого или светло-розового. Споры овальной формы, поверхность гладкая.

Мякоть

Мякоти немного, она тонкая и водянистая, имеет сероватый цвет. Дает слабый запах, напоминающий плесень или сырость. Особого вкуса не имеет.

Ножка

Ножка в высоту достигает от 2 до 10 см, в сечении 5-10 мм. Поверхность ровная, наощупь гладкая. Внутри есть полость, но сама по себе жесткая, прочная. Форма цилиндрическая, булавовидная. В основании заметно небольшое утолщение. Окраска коричневая, при этом книзу она становится чуть более насыщенной.

Где искать и когда

Произрастает гриб в разных лесах, часто встречается под хвойными деревьями (сосны), в основном группами. Найти коллибию можно как в траве, так и на сухой древесине, среди листового опада, во мхах. Появляется с июля и вплоть до ноября включительно.

Похожие виды

На коллибию масляную похоже несколько видов других коллибий:

Ядовитые двойники

• Коллибия клубневая

Является ядовитым двойником. Ее шляпка полусферическая с красно-коричневыми довольно хрупкими краями, которые подгибаются немного внутрь. Спутать ее можно и с такими ценными грибами, как рыжики.

Съедобность

Гриб условно-съедобный, имеет слабо выраженный вкус, некоторым грибникам он напоминает опилки. Как правило, в пищу используются только шляпки. Причем предварительно их нужно отваривать в течение минимум 10 минут, после чего слить воду.