Этого обитателя лесов трудно не заметить. Благодаря ярким красным каплям, покрывающим белую шляпку, он никогда не затеряется среди растительности. В переводе на русский «гиднеллум» переводится как «кровоточащий зуб».
Описание гриба
Внешне напоминает выплюнутую жевательную резинку, которая щедро покрыта капельками крови. Также гриб можно сравнить с белым дождевиком, который полили кленовым сиропом. Так или иначе, смотрится он, несмотря на любые (в том числе и зловещие) сравнения, довольно аппетитно.
Шляпка
Имеет неправильную форму, покрыта многочисленными вмятинами, буграми и впадинами. Цвет шляпки — белый, структура поверхности бархатистая.
По мере взросления постепенно меняет цвет. Из белой шляпка превращается в бежевую, а потом — в коричневую (как вариант, красно-чёрную или фиолетово-чёрную). В результате становится совершенно непривлекательной.
Края своеобразного «головного убора» покрыты острыми образованиями, чем-то напоминающими зубы (отсюда и народное название «дьявольский зуб», который получил гиднеллум).
Диаметр шляпки составляет от 5 до 10 сантиметров. При этом самые выдающиеся «великаны» — это, как правило, немолодые переростки.
На нижней части шляпки можно обнаружить небольшие шипики. Их длина — до 5 миллиметров. Изначально они белые, потом меняют цвет на бурый или сиреневатый.
Багрово-красная жидкость образуется внутри гриба. Наружу она выходит через поры. С возрастом способность производить такой нектар исчезает.
Споровый порошок окрашен в коричневый цвет.
Ножка
Высота ножки — 3 сантиметра. Она конусной формы. Обычно, если не срывать гриб, ножку не видно: практически полностью она находится в земле или мхе.
Окраска ножки совпадает с цветом шляпки.
Мякоть
Мякоть имеет пробковую структуру. Окрашена в розоватый или в нежный коричневый цвет. Она крайне неприятна на вкус — остро-жгучая.
Запах
По поводу запаха мнения разделяются:
- часть грибников склоняется к тому, что «зуб» имеет запах клубники;
- другая часть уверяет, что гиднеллум пека «не пахнет ничем».
Скорее всего, правы и те, и другие. Клубничный аромат создают красные капли, тогда как гриб без выделений может не иметь запахов.
