Описание гриба
У клавикороны крыночковидной сразу несколько народных названий. Почти все они связаны с необычным внешним видом гриба. Так, его величают грибной капустой и грибной лапшой — за внешнее сходство и с тем, и с другим. Ещё он напоминает куст в миниатюре, коралл или лишайник.
Плодовое тело
В высоту достигает 5-10 сантиметров. Самые большие экземпляры — до 20 сантиметров. Плодовое тело клавикороны кустистое.
В отличие от своих лесных собратьев, не делится на традиционные шляпку и ножку. Его длинные веточки тянутся вверх и заканчиваются кончиками короновидной формы.
Веточки могут быть:
- розоватыми;
- желтоватыми;
- коричневатыми.
Споры окрашены в белый цвет. Имеют небольшие шипики. Содержат крахмал и относятся к амилоидному типу (при добавлении йода они начинают синеть).
Мякоть
Молоденькие экземпляры мягкие и хрупкие. Со временем мякоть гриба твердеет, на ощупь он становится похожим на резиновый. У молодых грибов мякоть белого цвета. Имеет мягкий вкус (за которым, впрочем, следует резкое горькое послевкусие).
Ножка
Имеет светлую окраску. Невысокая — до 22 миллиметров в высоту и лишь 2 миллиметра в диаметре. Ножка расходится на несколько отростков (обычно на четыре-шесть).
Обладает приятным грибным запахом. Некоторые сравнивают его аромат с «только что выкопанной картошкой».
Грибная лапша вполне себе неплохая. Я ее закидываю в банки к другим грибам. Не для украшения, конечно, а для вкуса. Как самостоятельное блюдо готовить как-то в голову не приходило, надо попробовать. Минус в том, что коралловые грибы для меня все «на одно лицо», собираю их только с матерыми грибниками, в одиночку не решаюсь)))